Pollo o Seitan al Curry

Una receta para cuando tenemos poco tiempo, rápida y fácil.

¿Qué lleva?

• 150 gr. Pollo o Seitan

• 50 gr. Zanahoria

• 50 gr. Cebolla

• 50 gr. Calabacin

• 200 ml de agua o caldo de verduras 

• 1 cdta. de harina

• 2 cdta. de curry

• 1 cdta. curcuma

• 1cdta. comino.

 ¿Cómo se hace?

Troceamos la verdura en trozos mediamos y ponemos a cocer 5 min en una olla a cocer. 

Mientras tanto cortamos el pollo mas o menos al mismo tamaño que las verduras, salamos y lo saltemos en una sartén hasta que prácticamente esté hecho. Si hacemos la receta con Seitan podemos saltearlo unos minutos o bien añadirlo directamente con las verduras. 

En un vaso con los 200 ml de agua o caldo, disolvemos la harina y echamos las especias, mezclamos bien.

Añadimos a la sarten, las verduras, el agua o caldo y dejamos cocer unos 10 min a fuego medio, hasta que la salsa haya espesado.

Rectificamos de sal si fuera necesario.

Información nutricional:

Pollo: Kcal: 218; Proteinas: 36 gr. ; Hidratos: 10; Grasas: 2

Seitan: Kcal: 236; Proteinas: 38 gr. ; Hidratos: 13; Grasas: 3