Atún con Pisto

¿Qué lleva?

• 150 gr. Filete de atun
• 50 gr. cebolla
• 50 gr. Calabacín
• 50 gr. pimiento rojo
• 200 gr. tomate triturado o natural rallado
• 1 cda. aceite
  

¿Cómo se hace?

Cortamos el filete de atún en dados medianos y saltemos en la sartén con poco aceite y reservamos. 

Mientras saltemos el atún, troceamos todas las verduras a tacos pequeños y la sazonamos.

En una cazuela ponemos un poco de agua y vertemos todas las verduras cortadas.

Dejamos que se cueza, cuando el agua se haya evaporado y las verduras están blanditas y cuando esté blando añadimos el tomate natural o triturado (si no se ha evaporado todo el agua, retirar con ayuda de un colador)

Cuando tengamos el tomate a mitad cocer, añadimos el atún y terminamos de cocerlo junto con las verduras. 

Rectificar de sal si fuera necesario y servir. 

Información nutricional

Kcal: 340; Proteinas: 47 gr. ; Hidratos: 18; Grasas: 2